Должностные инструкции заместителя директора по административно-хозяйственной части ресторана

должностные инструкции заместителя директора по административно-хозяйственной части ресторана
Отсюда, между прочим, следует важный вывод: гостиничный ресторан должен иметь отдельный вход с улицы и свою автомобильную стоянку. До 50-х гг. ХХ в. ресторан в гостинице был второстепенным источником дохода. Контроль работы персонала, обучение персонала; Решение административно-хозяйственных вопросов; Прием заказов и организация банкетов; Общение с гостями; Разрешение конфликтных ситуаций. Оценивает эффективность обучения, учитывая овладение умениями, развитие опыта творческой деятельности, познавательного интереса, используя компьютерные технологии, в т.ч. текстовые редакторы и электронные таблицы в своей деятельности.


Предприятие владеет несколькими производственными зданиями (5 цехов, административный корпус, проходная, котельная, столовая, теплица), имеет собственную территорию. Взимая с гостя плату за стоянку каждый день, отдел гаражной службы получает прибыль, направляемуюна оплату затрат на обслуживание и страхование стоянки или места для стоянки автомобилей. Задача службы безопасности при эвакуации — обеспечить сохранность имущества и порядок при эвакуации (в том числе и при пожаре). Она участвует в поиске взрывного устройства, так как сотрудники службы лучше всех знают помещения отеля.

Составляет планы и программы занятий, обеспечивает их выполнение. Эта система имеет центральные склады, с которых осуществляются поставки. Пожар — довольно распространенное явление в гостиничном бизнесе. Ведет работу по овладению обучающимися, воспитанниками навыками и техникой выполнения физических упражнений, формирует их нравственно-волевые качества. Классификация подчиненных: 1 уровень — «Ученик без иллюзий» — при исполнении поручений он проявляет относительно низкую компетенцию и низкую обязательность. Соответствующий стиль называется «приказание». 2 уровень — «Увлеченный начинающий» — работник обладает низкой компетенцией, однако характеризуется высокой обязательностью.

Похожие записи: